طريقة عمل الأرز بالحليب

الأرز بالحليب أو الرز بلبن هي وجبة شهيرة وشهية تتميز ببساطتها وقوامها الكريمي. يتم إعدادها عن طريق طهي حبوب الأرز في الحليب مع إضافة السكر والنكهات حسب الرغبة. إليك الطريقة البسيطة والمميزة لعمل الأرز بالحليب:

 

الأرز بالحليب

مكونات الأرز بالحليب:

• 1 كوب أرز: يمكن استخدام أنواع مختلفة من حبوب الأرز، والأفضل على الإطلاق الأرز العادي (المصري).
• 1 كيلو حليب: يمكن استخدام الحليب العادي أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند حسب التفضيل.
• السكر: لتحلية الأرز بالحليب حسب الذوق الشخصي.
• 2 ملعقة صغيرة نشا.

النكهات:

يمكن إضافة نكهات مثل القرفة، الفانيليا، قشر الليمون، أو مستخلص الزبيب حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير:

1- اغسلي حبوب الأرز جيداً حتى تصبح المياه نقية.

2- في وعاء كبير، ضعي حبوب الأرز والحليب معاً وقومي بتسخينهما على نار متوسطة.

3- قومي بتحريك المزيج باستمرار حتى يبدأ في الغليان.

4- عندما يغلي المزيج، قللي الحرارة إلى مستوى منخفض واتركي الأرز يغلي تدريجياً ويمتص الحليب. قد يستغرق ذلك حوالي 20-25 دقيقة.

5- عندما يصبح الأرز طرياً ويتم الطهي، أضيفي النشا مذاب في نصف كوب ماء، ثم أضيفي السكر والنكهات حسب الذوق. قد تحتاجين إلى إضافة مزيد من الحليب إذا كان الأرز جافًا.

6- استمري في الطهي لمدة دقيقة أو اثنتين إضافية حتى تمتزج النكهات.

7- صبي الأرز بالحليب ساخنًا في أطباق تقديم مناسبة، ويمكنك تزيينه بقليل من القرفة أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.

8- توضع الأطباق في الثلاجة حتى تبرد، ثم تقدم باردة، وبالهنا والعافية.😋

الأرز بالحليب هو وجبة لذيذة تُقدم كحلوى أو وجبة خفيفة وتعتبر شهية للجميع. يمكن تخصيصها بالنكهات والمكونات التي تفضلينها لتناسب ذوقك الشخصي.