البسبوسة حلوى شهية وسهلة التحضير

طريقة عمل البسبوسة حلوى شهية وسهلة التحضير

  

البسبوسة هي حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ العربي والشرق الأوسط. تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يتميز بها المطبخ العربي، وهي مناسبة لمختلف المناسبات والاحتفالات.

تتكون البسبوسة عادةً من مكونات بسيطة تشمل السميد (السميد الناعم) والسكر واللبن الزبادي والزيت والبيكنج بودر ومستحضرات أخرى اختيارية مثل الفانيليا أو ماء الزهر لإضافة نكهة إضافية.

بعد خبز البسبوسة في الفرن، تتميز بطعمها الغني والحبوبتها الناعمة بفضل الشرب الساخن الذي يُسكب على الوجه بعد الخبز. الشرب يتكون عادة من مزيج من الماء والسكر وعصير الليمون، وهذا المزيج يتجمع في البسبوسة ليمنحها حلاوة ورطوبة إضافية.

بسبوسة لذيذة

تُزين البسبوسة عادة بالمكسرات مثل الفستق المجروش أو اللوز المقطع، مما يضيف نكهة وقوامًا مقرمشًا إلى الحلوى.

البسبوسة من الحلويات المحببة في المناطق العربية وتقدم في مختلف المناسبات والأعياد، وهي سهلة الإعداد وتحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات.

وإليك فيما يلي: طريقة عمل البسبوسة

مكونات البسبوسة:

 

• 2  كوب سميد ناعم.
• 1  كوب سكر.
• 1  كوب لبن زبادي.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 1  ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• للزينة (اختياري): فستق مجروش أو لوز مقطع.

 

للشراب:

1  كوب ماء.

1  كوب سكر.

1  ملعقة صغيرة عصير ليمون.

 

التحضير:

1. قبل البدء في تحضير البسبوسة، قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهزي صينية مستطيلة أو مربعة بحجم 25 سم وادهنها بالسمن أو بالزيت.
2. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر واللبن الزبادي وزيت النباتي وفانيليا وبيكنج بودر جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
3. صبي العجينة في الصينية المستعرضة ومدديها بشكل متساوٍ.
4. قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة باستخدام سكين مبللة بالماء.
5. ضعي قطع البسبوسة في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. 
6. بينما تخبزي البسبوسة في الفرن، قومي بتحضير الشراب: في وعاء صغير، قومي بغلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضف عصير الليمون واتركيه يغلي لبضع دقائق إضافية. 
7. بعد أن تخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي الشراب بالتساوي على الوجه، حتى تتشرب البسبوسة به. اتركيها تبرد وتتشرب الشراب لمدة ساعة على الأقل. 
8. قبل التقديم، يمكنك تزيين البسبوسة بالفستق المجروش أو اللوز المقطع حسب الرغبة. 
9. قطع البسبوسة إلى مربعات مرة أخرى وقدمها.

 

تمتعي بتناول البسبوسة اللذيذة مع العائلة والأحباء وأدخلي عليهم السعادة!

 

البسبوسة

القيمة الغذائية للبسبوسة:

تعتمد على حجم الحصة وكمية المكونات المستخدمة في الوصفة. لكنني سأقدم لك تقديرًا تقريبيًا للقيم الغذائية لحصة عادية من البسبوسة بحجم 5x5 سم تقريبًا.

ملاحظة: القيم الغذائية قد تختلف اعتمادًا على نوعية المكونات المستخدمة وحجم الحصة والزينة الاختيارية.

• السعرات الحرارية: حوالي 200-250 سعرة حرارية.
• الدهون: حوالي 8-10 جرام.
• الكربوهيدرات: حوالي 30-35 جرام.
• البروتين: حوالي 3-4 جرام.
• السكر: حوالي 15-20 جرام.
• الألياف: حوالي 1-2 جرام.
• الصوديوم: حوالي 50-100 ملغ.