طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا استمتعي بعمل ألذ بيتزا في منزلك

 

إذا كنت من عشاق البيتزا وتحبي التحكم في المكونات والنكهات التي تضيفينها إلى وجبتك، فإن تعلم طريقة عمل البيتزا في المنزل سيكون خيارًا رائعًا لك. في هذا المقال، سنشارك معكم خطوات بسيطة لصنع البيتزا اللذيذة في منزلك. تعتبر هذه الوصفة مناسبة لجميع أفراد العائلة وستحظى بإعجاب الصغار والكبار على حد سواء.

 

مكونات عجينة البيتزا:

2كوب دقيق

1ملعقة صغيرة ملح

2/3كوب ماء دافئ

2ملعقة صغيرة خميرة فورية

1ملعقة صغيرة سكر

2ملعقة كبيرة زيت نباتي

 

مكونات البيتزا:

صلصة البيتزا (يمكن استخدام صلصة جاهزة أو تحضيرها في المنزل)

جبن موزاريلا مبشور

حشوات اختيارية مثل شرائح البيبروني، السجق، فلفل أخضر بارد، الفطر، الزيتون، البصل، والفلفل الحار.

ملعقة زيت زيتون أو (زيت نباتي إن لم يتوفر زيت الزيتون)

زيت الزعتر أو (زعتر أخضر مجفف)

ملح وفلفل حسب الذوق

 

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

1- تحضير عجينة البيتزا:

• *إن كنت تختارين صنع قاعدة العجينة في المنزل، ابدأي بخلط المكونات الجافة 2 كوب من الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من الملحوملعقتين الخميرة والسكر ثم أضيفي 2/3 كوب من الماء الدافئ. اعجن المزيج حتى يصبح عجينة ناعمة.

ملاحظة✋: يختلف مقدار الماء باختلاف نوع الدقيق على أن تكون العجينة لينة متماسكة بدون إلتساقها باليد.

• *ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون وغطها بمنشفة مبللة لمدة ساعة لتتخمر.

 

2- تحضير صلصة البيتزا:

في وعاء، اخلطي معاً ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من زيت الزعتر. يمكنك أيضاً إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

 

3- تجهيز البيتزا:

• قومي بفرد قاعدة العجينة على صينية خبز بشكل متساوي بسمك مناسب.
• ضعي طبقة رقيقة من صلصة البيتزا على العجينة.
• قومي برش الجبن الموزاريلا المبشور فوق الصلصة.
• أضيفي الحشوات المفضلة لديك بالتساوي على وجه البيتزا.

 

4- الخبز:

 حمي الفرن على درجة حرارة عالية، حوالي 220 درجة مئوية.

اخبز البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية والجبن ذائبًا ومشمسًا.

 

5- التقديم:

بمجرد أن تخرج البيتزا من الفرن، قطعها إلى شرائح وقدمها ساخنة وطازجة.

 

استمتع بالبيتزا المحضرة بمحبة مع عائلتك وأصدقائك، ولا تتردد في تجربة مزيد من الحشوات والنكهات حسب اختيارك.